- 不飽和脂肪酸：三文魚富含的OMEGA-3，是物種進化腦癌細胞、眼底黃斑及神經裝置裝置發育狀況的必需品物資，這里面，DHA享譽世界 “頭部保護措施神”，EPA可促進會受損周圍神經細胞可再生。經常性可食用三文魚可增進腦受損周圍神經細胞活性氧，助力減低高血壓、防止 心腦血管病癥壁病癥，增進記憶能力力，還可能維護視周圍神經，促進人反抗力。 

- 蛋白質：含高巨大優異血清，是定義白血球和抗體陽性的最主要的成分表，應該促進動脈血管活力，能維持天然免疫可以。 

- 維生素D：三文魚是維D分子量最高的人的口味其中之一，可以有效提升鈣、磷等微量分析屬性的吸取，對小朋友尤其要更重要。 

- 蝦青素：有的是種全力防老化的劑，世界具有認可度有防老化的、逆齡老、抗癌腫、預防措施心腦血液急病等藥理作用。 

- 硒元素：是國內菅養品醫學會排序的“15種每天伙食菅養品素“中之一，能夠 增強體質虛寒，防人們天價屬設計元素中毒了。

科學研究揭示，常食適當三文魚，對女孩兒孩子 、中年齡較大的、懷孕后乳母、減肚子者、保健年齡層等均都有裨益。