澳大利亞我國海洋生物與層結菅理局（NOAA）總計，202一年上兩年澳大利亞國外入口清關20.15萬噸級大西洋鮭，貨值超2一千萬外幣。6五月份的國外入口清關量超越3.4萬噸級，環比擴大率擴大10%，國外入口清關額達到了3.87億外幣，環比擴大率擴大35%，國外入口清關成本$11.37/kg，環比擴大率增長24%。
智利仍舊排第出入口量額之第一名，上一年智利向新加坡出入口10.1萬噸三文魚，出入口額14億澳元；6五月出入口量達1.5萬噸，單價$12.25/kg，同比增長飛漲38%。美國關鍵詞排列第2，上一年出入口量為4.57萬噸，出入口額3.10億澳元；瑞典關鍵詞排列3，出入口量2.620萬噸，出入口額3.510億澳元；新西蘭和法羅群島整個市場占有權率約3-4%。
智利三文魚貿易市場協會網站（CSMC）經理助理James Griffin回帖稱：“在今年的第一每季度近一年來，USA銷費者進一步重視于定購智利三文魚物品，創業業高速路蘇醒，價格多少逐年度提高，撬動了智利三文魚營業收入額的高速路增漲。”
“美國疫情反而刺激了三文魚消費，我們發現了背后的一些原因。一方面是消費者更關注自身健康，家庭烹飪成為了一種常態。三文魚富含維生素D和抗氧化的不飽和脂肪酸，消費者開始傾向于相信這些科學數據，今年的市場需求與銷量產生了共鳴，目前這一趨勢還在繼續。”Griffin稱，三文魚市場像一個膨脹的氣球，價格呈現指數級上漲。
韓國國家水產農村養殖同業公會（NFI）統計數，2005-二零二零年間，韓國人均擁有三文魚消費量從1.67KG延長至2.41KG，消費總類涵蓋農村養殖和野山三文魚。
新西蘭市面上，47%進口商三文魚軟件為冰鮮魚片，約四分其中之一為冰鮮整魚，約18%為速凍整魚。
冰鮮魚片主要是由智利供銷商商提高，這些百分比約69%，冰鮮整個三文魚由澳大利亞供銷商，百分比為93%，冷卻熟食魚片大一些產于荷蘭，百分比為39%。冰鮮魚片價上限，上六個月平均做到$11.92/kg，再就是是冷卻熟食魚片，平均為$11.53/kg，整魚價值高，為$7.75/kg。
Griffin稱，整魚出肉率為50-70%，一般來說，在計算整魚與魚片差價之時候，通常將整魚價格乘以1.54，就得到相應魚片的價格。加拿大整魚通常由卡車運往美國，在美國本土進行加工。部分智利供應商也在增加整魚的出口，2017年至今，整魚銷量翻了四倍。
近日一段文字的時間，瑞典三文魚售價下挫，在業內普通人認為第二月度往往美國以及歐洲等刷卡消費，旺季，愛沙尼亞收獲量卻在新增，歐洲售價帶來上行負擔。
法羅出產的商Bakkafrost新西蘭子新公司總管理者Hanus Jacobsen說：“三文魚期貨交易的定價每星期都還在轉變。比如哪家子出產的商會為了某類菌物體間題要控制收魚，必然趨勢對一小部分市面引發負面信息直接影響，會為了冰鮮三文魚保修期期很短，賣出部分就得做到的定價妥協讓步。比如另外家子供給商對期貨交易的定價不太信賴，菌物體量也未甚么壓為，他便會稍動地延遲決定收魚，市面就可以樂觀調準。”
“對于三文魚生產商而言，每個月都可以是收獲期，這一點不比那些捕撈漁業，不存在季節性限制。智利地處南半球，美國冬季月份是智利最炎熱的季節，挪威、蘇格蘭和法羅群島剛好相反，夏季月份才是收獲旺季。”Jacobsen說。
某些智利生產商與國外商履行6-1倆月的遠期委托合同，價受不到市場機制直接影響。
Jacobsen認為，未來幾個月智利供應將陷入短缺，這與今年赤潮有關，即便對下半年產量沒有較大影響，價格也可以維持在較高水平。智利水產養殖局（Sernapesca）要求所有發生赤潮的地區休養9-18個月，魚苗的投放計劃必然有所變動。
Jacobsen還表示，美國市場針對進口三文魚品質賦予不同的溢價，Bakkafrost平臺現下是法羅最多的出售商，使用的的祠料中含海洋生物原材料，三文魚質感和質量都被譽為標桿。
